in diesem Sinne herzlich Willkommen in Café & Konditorei Issel!

Seit 1990 sind Konditormeister und Patissier Ortwin Scheffler und seine Frau Christel Issel-Scheffler mit dem seit 1922 in Münster bestehenden Café Issel erfolgreich selbstständig. Unter ihrer Leitung wandelt sich das traditionsreiche Unternehmen zu einem innovativen Betrieb.

"Das klassische Handwerk modern gestalten” - so lautet der Anspruch von Ortwin Scheffler.
Der Patissier setzt auf Qualität - bei ihm kommt nur gutes in die Eigenproduktion.

Vor allem regionale, saisonale und - soweit es möglich ist - biologische Zutaten geben den Produkten den besonderen Frischekick. Gewürze, internationale und nicht alltägliche Zutaten werden zu neuen Geschmackserlebnissen zusammengefügt - Ortwin Scheffler experimentiert mit dem Ungewöhnlichen - und diese Experimente haben Bestand!

Torten, Kuchen, Gebäck, Pralinen, Schokoladen, sowie klassisch gekochte Marmeladen tragen eine individuelle Handschrift und haben einen einzigartigen Geschmack.

Der kreative Umgang mit dem alten Handwerk hat für die Konditorei Issel einen echten Imagewechsel herbeigeführt - dieser Wandel wird im Jahr 2004 für alle auch nach außen hin sichtbar gemacht.

Das Café und der Laden an der Hammer Straße in Münster werden völlig modernisiert.

Die Umgestaltung gibt seitdem auch der eigenen, neu gegründeten Koch- & Patisserieschule
süß & salzig neuen Raum.

An dieser Stelle können wir Ihnen nur einen virtuellen Augenschmaus bieten - besuchen Sie uns vor Ort und kommen Sie auf den Geschmack!